寧夏賀蘭山東麓產區

張裕寧夏葡萄基地位于寧夏賀蘭山東麓,是中國優質葡萄酒產區。寧夏基地屬中溫帶干旱氣候區,日照時間長,光能資源豐富,晝夜溫差較大。干旱少雨,年降水量不超過200mm,通過采取引黃河水控制灌溉。

該地區是黃河沖積平原,土壤以沙質土壤為主,含礫石,伴有不同程度的黃土成分,較為貧瘠,可使葡萄根系扎深到土壤深層汲取養分。在這里種植葡萄具有產量較低、病蟲害少、果實中糖度、酸度和酚類物質比例協調、風味成分種類多且復雜等優勢。

葡萄園主要栽種的葡萄品種有:赤霞珠、美樂、西拉、貴人香、霞多麗等。主要分布在青銅峽、永寧等地區。這里的白葡萄酒具有梨、油桃、酸橙、柑橘及椴樹花、洋槐花等香氣,口感清新、富有活力;紅葡萄酒具有李、黑色漿果、干草等香氣,單寧細膩、酒體平衡、醇厚。

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