煙臺產區

煙臺作為中國葡萄酒工業的搖籃,擁有上百年釀酒葡萄栽培歷史,是中國傳統的優質葡萄酒產區。

煙臺位于北緯37.5度附近,與法國著名葡萄酒產區波爾多地區處于同一緯度。屬暖溫帶濕潤季風氣候,但受海洋的影響,與同緯度內陸相比,氣候溫和,夏無酷暑、冬無嚴寒,有利于釀酒葡萄的生長,獨特的海洋性氣候賦予了這里葡萄酒優雅細膩的風格。

煙臺境內多丘陵、山地,土壤為典型棕色森林土,土質較粗,有礫石,透氣性好,多分布在緩坡地,利于排水,土壤中礦物質、有機物含量豐富,為優質的釀酒葡萄生產提供了優良條件。

葡萄園主要栽種的葡萄品種有:蛇龍珠、赤霞珠、貴人香、霞多麗、白玉霓等。主要分布在蓬萊、龍口和萊州等縣市。這里生產的白葡萄酒香氣細膩、優雅,具有蘋果、檸檬等香氣;生產的紅葡萄酒具有黑漿果、胡椒等香氣,口味柔順,醇和圓潤。

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