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寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊摩塞爾傳奇桃紅葡萄酒

?2013年開業,坐落于寧夏賀蘭山東麓,以來自于歐洲釀酒世家的首席釀酒師羅斯·摩塞爾先生命名
?產品進入英國、德國、荷蘭、 瑞士等歐洲 14 個國家高端售點銷售,成為最具有國際影響力的中國酒莊酒代表之一

  • 葡萄品種:赤霞珠/美樂
  • 酒精度:13% Vol.
  • 顏色:呈桃紅色
  • 香氣:具有濃郁的果香和花香,香氣愉悅。
  • 口感:口感圓潤,順暢,結構平衡完整。
  • 適飲溫度:10℃~12℃
  • 儲存期:八年
產地 葡萄園 釀造技藝 配餐建議

酒莊位于寧夏銀川,寧夏是目前中國最有潛力的葡萄酒產區之一。

氣候特點:

中溫帶半干旱氣候區,年平均氣溫8.9℃,日照時數3029.6小時,年活動積溫(≥10℃)達3289℃,晝夜溫差達10℃以上,無霜期160天,年降水量200mm,年蒸發量可達2000mm,采取引黃河水控制灌溉。

土壤特點:

土壤成土母質以沖積物為主,以沙質土壤為主,伴有不同程度的黃土成分。

好葡萄酒是種出來的。羅斯?摩塞爾將祖父“現代葡萄種植之父”傾盡一生研究葡萄種植的精髓帶到了酒莊葡萄園,立志要在中國最好的葡萄酒產區釀造出中國最好的葡萄酒。當他發現,在距離地面60-80厘米的高度上,葡萄樹陽光、通風與濕度條件都恰到好處時,就果斷剪掉了其他位置的果實,每株葡萄樹僅留不多于10串葡萄。最終,酒莊葡萄園每畝產量在400公斤以下,超過波爾多AOC法定產區標準。

葡萄漿果完全成熟采收,手工粒選,根據葡萄果實品種、質量狀況實施分類加工;采用氣囊壓榨機低溫柔性取汁,低溫自然澄清,在小型發酵罐中進行發酵,低溫發酵20天左右;采用赤霞珠、美樂葡萄酒進行混合調配。

適合搭配烤三文魚、蜂蜜小面包、櫻桃里脊肉卷、水果沙拉。

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